Piensos ricos en nitrógeno a base de cereales y leguminosas

Los agricultores pueden producir piensos ricos en nitrógeno utilizando mezclas de leguminosas y cereales, como el «métile grain», para reducir los costes y la dependencia de piensos externos. Con un contenido total de nitrógeno (MAT) superior al 14 %, estos piensos aumentan la producción de leche. Entre las especies recomendadas se incluyen la veza, los guisantes proteaginosos, la avena y el trigo blando, sembrados en densidades específicas (75, 28, 17 y 80 kg/ha, respectivamente) para lograr un rendimiento proteico óptimo. Las leguminosas como el trébol rojo, el esparceta, la alfalfa y el loto son ideales para praderas multiespecíficas, donde un 25-30 % de leguminosas en el momento de la cosecha mantiene el valor de nitrógeno. Étienne Espinasse, de GAEC des Pradelous, utiliza 75 kg/ha de veza y 30 kg/ha de guisantes proteicos, dando prioridad a cultivos precedentes con bajo contenido de nitrógeno residual. La coincidencia de las fechas de maduración —por ejemplo, guisantes con cebada o avena— minimiza las pérdidas. Para más información, consulte las guías regionales de Aveyron, Nueva Aquitania y Alta Viena.