Mejora de los pastos y autonomía forrajera en una explotación ganadera de Aveyron

Una explotación de cabras lecheras de 312 cabezas situada en Aveyron (Francia) mejoró su autonomía forrajera y la calidad de los pastos entre 2019 y 2022 gracias a la financiación del FEADER y de la región de Occitania. La composición inicial de los pastos era del 72 % de pastos temporales, el 13 % de forraje inmaduro, con una autonomía de forraje grueso del 58 %. El proyecto introdujo mezclas de pastos de larga duración y la integración de cultivos forrajeros, plantando una mezcla suiza de gramíneas perennes (raigrás, festuca, festuca roja) que produjo 4,5 TMS/ha a pesar de la pobreza del suelo. En 2021, el 73 % de la superficie se destinaba a pastos temporales, con un menor uso de concentrados (345 kg/cabra/año) y una mejor calidad de la leche (los sólidos totales aumentaron de 32,6 a 37,6 g/l). La producción de leche por cabra se mantuvo baja, pero los costes de producción por cada 1000 litros bajaron de 1052 € a 766 €, y los márgenes brutos aumentaron a 327 € por cada 1000 litros. Se planificó una planta de elaboración de queso para aumentar los ingresos. La autonomía alimentaria se mantuvo en el 58 % para los forrajes gruesos y en el 2 % para los concentrados en 2022.