Pastos multiespecíficos adaptados al entorno local para mejorar la producción de leche de cabra

Una granja caprina de 68,63 hectáreas situada en el departamento de Lot, en Francia, puso en marcha en 2018 un proyecto destinado a mejorar los pastos multiespecíficos y la autonomía de las praderas, cofinanciado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural. La granja aumentó la autonomía forrajera del 58 % al 59 % en general y al 74 % en el caso de los forrajes para 2021, sustituyendo la alfalfa por esparceta en las mezclas de pastos y ampliando las praderas temporales. La producción de leche por cabra aumentó de 800 kg a 821 kg, se redujo el uso de concentrados y mejoró la proteína del forraje. A pesar de los retos que plantearon los veranos secos y las perturbaciones causadas por la pandemia, el proyecto logró una mayor calidad del forraje y aumentos sostenidos de la producción, con el apoyo de análisis del suelo y las plantas y el asesoramiento técnico.