Mezclas de cereales y pastos multiespecíficos para la resiliencia climática

La explotación agrícola situada en Lot (Francia) gestiona 280 cabras y 37 vacas lecheras en una superficie de 107,21 hectáreas, centrándose en la mejora de los pastos multiespecíficos, la reducción de los costes de alimentación y el aumento de la resiliencia climática entre 2018 y 2021. Entre los cambios clave se incluyen el aumento de la alfalfa (16,0 ha), la reducción de los prados temporales y la introducción de veza, guisantes y sorgo. La producción de leche por cabra descendió de 563 kg a 454 kg, pero mejoró el contenido de grasa butírica y proteína. El uso de concentrados por litro disminuyó, y la renovación del rebaño se debió a pérdidas relacionadas con la salud, lo que permitió una lactancia más prolongada. La autonomía alimentaria alcanzó el 70 %, con un 90 % de forraje y un aumento de la autonomía en concentrados del 21 % al 32 %. Se instaló un cobertizo fotovoltaico, los costes de mecanización disminuyeron y los precios de la leche aumentaron en 130 €. El proyecto fue cofinanciado por el Fondo Agrícola Europeo y la región de Occitania. Los impactos climáticos en los cultivos forrajeros siguen siendo un reto. Objetivo a medio plazo: reducir el uso de concentrados a 500 g por litro de leche. Se utilizaron valores MAT para la gestión de la mezcla de cultivos.