Granja caprina en el Hérault: gestión de pastos y optimización del forraje

La explotación situada en Hérault (Occitania) cuenta con 114 cabras y 3 UMO repartidas en 341 hectáreas, y se dedica a la producción lechera basada en el pastoreo, con una producción anual de 59 000 litros de leche. Depende del pastoreo (49 %) y del heno de Crau como complemento (51 %), y se enfrenta a retos relacionados con la autonomía forrajera, la variabilidad en la calidad del heno y el aumento de los costes de alimentación. Las limitaciones del suelo y la sequía de 2022 afectaron a los ensayos con esparceta. La explotación realiza diagnósticos periódicos, incluyendo StratPasto y análisis de suelo, y tiene previsto ampliar los pastos en 8,5 hectáreas, plantar esparceta en 2 hectáreas, mejorar el acceso al agua y promover la integración silvopastoral con las autoridades locales y los propietarios forestales. La productividad es de 518 litros por cabra y 19 000 litros por UMO.