Autosuficiencia proteica del 90 % en la ganadería de vacas nodrizas mediante sistemas diversificados

El proyecto TERUnic, financiado por la UE y la región de Países del Loira, tiene como objetivo alcanzar una autonomía proteica del 90 % en la ganadería bovina a través del programa SOS PROTEIN. Supervisa 21 explotaciones de Bretaña y la región de los Países del Loira, evaluando la autonomía proteica a través del contenido de ensilado de maíz en las raciones forrajeras (SFP), con un umbral del 10 %. Los sistemas dedicados exclusivamente a la cría muestran una mayor autonomía (97 % para los basados en pastos, 89 % para los basados en maíz). Los sistemas de engorde son más eficientes en cuanto al uso del suelo, ya que requieren menos de 18 hectáreas por cada 10 toneladas de ganado vivo. Las estrategias clave incluyen el ensilado de hierba, el enrubannage, las rotaciones de cultivos diversificadas (leguminosas, colza) y las raciones personalizadas. Los factores impulsores son la reducción de costes, la seguridad de los ingresos y la coherencia del trabajo. Las barreras incluyen el almacenamiento limitado, la fragmentación de la tierra y las presiones del mercado. Los facilitadores incluyen suelos fértiles para leguminosas y la colaboración entre pares. Las recomendaciones hacen hincapié en los sistemas basados en pastos, la reducción del uso de proteínas importadas y la diversificación de cultivos. Entre los socios se encuentran las Agences Territoires d’Agriculture y C.