GO C3: Proteína de insectos sostenible para la alimentación animal

El proyecto «C3. Nuevas fuentes alternativas de alimentación animal» evaluó el *Tenebrio molitor* como fuente sostenible de proteínas para la alimentación animal, con el fin de hacer frente al aumento previsto del 50 % en la demanda mundial de proteínas para 2030, que requerirá 60 millones de toneladas. Financiada por el DACC, la UE y recursos propios, la iniciativa, con un presupuesto de 151 987,92 € (2020-2022), evaluó los sustratos, la cría de insectos, la caracterización de proteínas (PAT) y la formulación de piensos ecológicos. Los resultados confirmaron la sustitución del 100 % de las proteínas en la alimentación sin impactos negativos en la calidad de la carne ni en los perfiles de aminoácidos, utilizando subproductos ecológicos con altas tasas de conversión. Dirigido por GRANJAS ECOLÓGICAS, SLU y coordinado por INNOVACC, con socios en Barcelona, Girona y Tarragona, el proyecto demostró la viabilidad de la proteína de insectos como alternativa sostenible y rentable a la soja, con potencial para la automatización. Los resultados se difundieron a través de publicaciones, eventos como la «Jornada proteína alternativa» y la alineación con la Asociación Europea de Innovación y el Programa de Desarrollo Rural de Cataluña (2014-2022), con el apoyo del Fondo Europeo de Desarrollo Agrícola.