Prueba piloto del cereal perenne Kernza® en Barcelona

El proyecto sobre el cereal perenne Kernza® en Cataluña ha puesto de manifiesto la innovación agrícola sostenible, logrando el cultivo y la valorización con éxito de Kernza® como cultivo de doble propósito, tanto para grano como para forraje. Financiado por la Generalitat de Cataluña y la UE, el proyecto (2020-2022) desarrolló buenas prácticas para el cultivo, la cosecha y la transformación de Kernza® en las condiciones locales. Produjo harina de proximidad de alta calidad y exploró nuevos productos alimenticios, mejorando la resiliencia agrícola y la viabilidad económica. Los resultados se difundieron a través de plataformas digitales y de un informe final, lo que contribuyó a la integración de Kernza® en la cadena agroalimentaria regional.