Descripción detallada
En este informe se describe cómo se elaboró y probó un análisis de decisión multicriterio para comparar diversos modelos de negocio y canales de venta de la cadena de suministro alimentario corta: agricultura apoyada por la comunidad, venta presencial, comercio local de alimentos, comercio en línea y mejora de la logística. Se creó un panel de control para representar gráficamente los indicadores de sostenibilidad de los canales de venta clasificados.
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Información detallada sobre la contribución
- Proyecto
agroBRIDGES
Building bridges between consumers and producers by supporting short food supply chains through a systemic, holistic, multi-actor approach based Toolbox
- Ubicación
- Netherlands
- Autores
- Insa Thierman
- Propósito
- Communication, Dissemination, Modelling
- Tipo de fichero
- documento
- Creado el
- 29 jun 2022
- Lengua materna
- English
- Web oficial del proyecto
- agroBRIDGES
- Licencia
- CC BY
- Palabras clave
- Temas
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