AQUOLIVE: Biomasa de oliva bioactiva para la acuicultura sostenible del salmón

El proyecto AQUOLIVE desarrolla un aditivo natural derivado del olivo para mejorar la resiliencia, la salud y la calidad en la acuicultura del salmón. Abordando los retos de sostenibilidad derivados del aumento de la demanda mundial de pescado, la solución mejora la integridad intestinal, el metabolismo lipídico y la resistencia al estrés. Los ensayos de campo realizados en Chile mostraron un aumento del 9 % en la producción, una reducción del 9 % en la alimentación, un 8 % más de filetes de primera calidad y un menor uso de medicamentos, lo que aumentó la rentabilidad hasta en un 15 %. La fase 2 valida los resultados en Europa. El proyecto se desarrolló entre marzo de 2019 y marzo de 2021.