El cultivo del altramuz blanco en la agricultura ecológica

El altramuz blanco es una leguminosa tolerante al frío y fijadora de nitrógeno que ofrece un alto contenido en proteínas y una gran capacidad para inhibir el crecimiento de malas hierbas, lo que la hace ideal para las rotaciones de cultivos ecológicos. La antracnosis, una enfermedad fúngica, había frenado anteriormente su cultivo en Suiza. El trabajo de mejora genética ha dado lugar a variedades tolerantes como «Frieda» y «Celina», lo que ha permitido su recuperación. Utilice semillas certificadas, evite los suelos con alto contenido en cal y cultívelo en condiciones secas y ventosas con un pH <7. Entre sus ventajas se incluyen rendimientos de 3-4 t/ha, un suministro temprano de néctar para los polinizadores y una menor necesidad de fertilizantes nitrogenados. Apto para cultivos puros y sistemas ecológicos.