Identificar oportunidades de mercado para compensar los costes relacionados con el bienestar animal

Los consumidores de nueve países europeos tienen una opinión positiva de la agricultura ecológica, ya que la asocian con un alto nivel de bienestar animal y una ganadería ética. Los productos porcinos y avícolas de alta gama procedentes de sistemas centrados en el bienestar animal reducen las preocupaciones éticas, favorecen los comportamientos naturales y disminuyen el uso de antimicrobianos. Los mercados objetivo incluyen a consumidores con conciencia ética que buscan carne y huevos naturales y de alta calidad. Los modelos de distribución innovadores, como las suscripciones y las colaboraciones con minoristas locales y organizaciones de defensa del bienestar animal, mejoran el acceso al mercado.