Cruce de vacas lecheras con sementales de carne utilizando semen sexado para aumentar el valor de los terneros

Esta innovación aumenta el valor de los terneros lecheros excedentes mediante el cruce de vacas lecheras con sementales de carne utilizando semen sexado. De este modo se obtienen terneros machos aptos para la producción cárnica, lo que aumenta los ingresos gracias a unos precios de mercado más elevados. Entre las ventajas se incluyen mejores tasas de crecimiento (hasta 100 kg más de peso a los 16 meses), una mayor eficiencia alimentaria, un mayor rendimiento en el sacrificio y una reducción de las dificultades en el parto. Los terneros cruzados muestran vigor híbrido, lo que mejora la fertilidad y la salud. El método también reduce el potencial de calentamiento global de los sistemas lecheros y mejora la calidad de la carne. El éxito depende de la selección de vacas lecheras fértiles y de alto rendimiento y de sementales de carne adecuados. Los costes están relacionados con el semen y el apoyo a la cría. El proyecto está financiado por el programa Horizonte 2020 de la Unión Europea (subvención n.º 101000770).