Auditorías sobre el sacrificio de emergencia en las explotaciones para garantizar el bienestar de los pollos de engorde

El sacrificio de emergencia en la granja es fundamental para el bienestar de los pollos de engorde, ya que evita el sufrimiento prolongado de las aves que no cumplen los requisitos. Los ganaderos españoles reciben formación legal sobre los métodos autorizados, pero la certificación no garantiza una aplicación coherente. Para garantizar el cumplimiento, las empresas integradoras llevan a cabo auditorías internas sin previo aviso —realizadas por veterinarios o personal técnico— durante un periodo de 2 a 3 años. Estas auditorías verifican que los ganaderos apliquen de forma sistemática el sacrificio de emergencia, abordando retos como la carga de trabajo y los fallos de detección en las explotaciones de gran tamaño. Esta práctica mejora los resultados en materia de bienestar y se promueve a través de BroilerNet.