Enfoques innovadores para integrar la diversidad en los sistemas alimentarios

Mediante un enfoque multiactores, DIVERSIFOOD promueve la difusión de una nueva cultura alimentaria, basada en alimentos diversos, sabrosos y saludables. Este folleto presenta y describe diez ideas y enfoques novedosos que fomentan la innovación para integrar la diversidad en los sistemas alimentarios, desde el campo hasta el plato. El documento está disponible en Organic Eprints.