Fenotipado poscosecha de variedades de tomate de larga conservación

Se han definido dos protocolos estandarizados de fenotipado poscosecha para variedades de tomate de larga vida útil (LSL) y de corta vida útil (SSL). En el caso de los genotipos LSL, se recolectan entre 20 y 30 frutos maduros de color rojo procedentes de 3 o 4 racimos, excluyendo los ejemplares dañados o enfermos. Las mediciones iniciales incluyen el peso, el color (Minolta CR-400) y la firmeza (durómetro Turoi o Agrosta Durofel). Los frutos se almacenan en una sola capa en cajas de madera a temperatura ambiente durante seis meses, con evaluaciones mensuales de la pérdida de peso, el color, la firmeza, el arrugamiento y la descomposición. Se utilizan métricas cuantitativas para clasificar la respuesta poscosecha: pérdida de firmeza (FL), pérdida de agua (WL), descomposición (D) e incidencia de arrugas (WI), cada una de ellas categorizada como «muy alta», «muy baja» o «ausente» en función de umbrales definidos (por ejemplo, >25 % de pérdida en 2 semanas = «muy alta»). El marco sigue los criterios SLS0 e integra herramientas precisas, almacenamiento estandarizado y métricas repetibles para una evaluación fiable de los rasgos LSL.