Aditivos alimentarios para reducir las emisiones de metano del rumen en las vacas lecheras

Los aditivos alimentarios como el 3-NOP y las algas rojas reducen el metano ruminal en las vacas lecheras, lo que contribuye a la neutralidad en carbono. El 3-NOP (Bovaero) reduce las emisiones en aproximadamente un 30 % a una dosis de 60 mg/kg de materia seca, y ha sido aprobado por la UE tras evaluaciones de seguridad. La eficacia varía en función de la dieta; solo actúa mientras está presente. Otros compuestos incluyen nitratos, peroxidasa cálcica, biocarbón y extractos vegetales. La EFSA ha aprobado el 3-NOP, pero aún no se han evaluado sus efectos sobre el bienestar animal. Entre los retos se encuentran el coste (1 céntimo por kg de leche), la repercusión en los precios y la aceptación por parte de los consumidores. Proyecto financiado por el programa Horizonte 2020 de la UE (subvención 101000770).