Cultivo de puerros mediante cultivos de cobertura en sistemas de siembra directa

Este ensayo, financiado por la UE y Normandía, evaluó el cultivo de puerros sin labranza utilizando tres mezclas de cultivos de cobertura (M1, M2, M3) en suelo limoso-arenoso con el fin de controlar las malas hierbas y mejorar la cobertura del suelo. Realizado en la unidad de «hortalizas» de SILEBAN, comparó el apisonado y la siega para la eliminación de los cultivos de cobertura en nueve parcelas. M2 (avena, veza, mostaza, trébol) mostró la mejor supresión de malas hierbas (0,03 % de biomasa), mientras que M1 y M3 registraron un 0,32 % y un 1,07 %, respectivamente. Los puerros (variedad «Oslo») se plantaron en junio de 2022 sin fertilización, enfrentándose a dificultades debido a la compactación del suelo y a la falta de herramientas adecuadas, lo que obligó a realizar la siembra de forma manual en tres parcelas. A pesar de los bajos rendimientos (20 t/ha) y de que solo el 12 % cumplía con los estándares del mercado, los puerros se recuperaron bien tras 15 días. Los cultivos de cobertura segados obtuvieron mejores resultados que los apisonados en cuanto a la compatibilidad con los puerros. En futuros ensayos se debería utilizar la Mulchtec-Planter para un surco y una siembra eficientes. Se observaron altos niveles de nitrógeno y aumentos de la materia orgánica del suelo, especialmente en M1 y M3. El estudio confirma la viabilidad de los sistemas de siembra directa basados en cultivos de cobertura para la producción de puerros.