Acolchado orgánico en campos de patatas: resultados del proyecto EcoStack

El acolchado orgánico en campos de patata de Alemania, Bulgaria y Bosnia y Herzegovina (2019-2022) redujo los daños causados por las plagas, mejoró la salud del suelo y favoreció la biodiversidad. Los acolchados de paja, triticale/veza o gramíneas/leguminosas mejoraron la cobertura temprana del suelo y redujeron la aparición de malas hierbas. El acolchado disminuyó los daños causados por los pulgones y el escarabajo de la patata, especialmente en años de alta presión, y favoreció la presencia de artrópodos terrestres. Los rendimientos se mantuvieron estables o aumentaron. Las dosis de aplicación específicas para cada lugar (2-60 t/ha) y la maquinaria adaptada (p. ej., esparcidor de estiércol de 1,5 m) fueron fundamentales. La producción de mantillo en la propia explotación o los intercambios entre agricultores redujeron los costes. La práctica redujo el uso de pesticidas y fertilizantes, conservó el agua y redujo la mano de obra al disminuir el deshierbe. Entre los retos se encontraban los costes de abastecimiento y la sincronización. En general, el acolchado favoreció el cultivo sostenible de la patata con una optimización específica para cada región.