Centro de cría de Poisy: innovación y sostenibilidad en la ganadería lechera

Una granja lechera piloto situada en Poisy (Francia), con 87 vacas lecheras, 90 novillas y 140 terneros sin destetar, centrada en las prácticas sostenibles, la innovación y la resiliencia. La granja, de 178,6 hectáreas, produce 531 000 litros de leche al año, de los cuales se venden 519 000 litros, con un contenido total de sólidos del 3,65 % y un contenido proteico del 3,31 %. Hace hincapié en la producción de pienso en la propia granja (54 % de concentrados), la fertilización orgánica y mineral, y la adaptación al clima. La huella de carbono es de 0,89 kg de CO₂ por litro de leche, con un enfoque en la reducción de emisiones y la mejora de la eficiencia. La granja forma parte de la red Eurodairy - Ródano-Alpes, Auvernia y tiene como objetivo aumentar la producción de leche corregida en un 12 %, reducir el uso de concentrados en un 10 % y mejorar la autonomía proteica en un 5 %.