La confianza en los alimentos y las cadenas de suministro cortas en Europa

La iniciativa SKIN refuerza las cadenas cortas de suministro alimentario al conectar a productores y consumidores a través de sistemas locales y sostenibles. Identifica 100 buenas prácticas regionales, organiza seis talleres de innovación que generan más de 30 ideas y apoya proyectos orientados a la demanda mediante asesoramiento. El proyecto crea una red paneuropea de 100 nodos para compartir conocimientos e impulsar la innovación de base, haciendo hincapié en la proximidad, la confianza y los valores compartidos. Financiado por Horizonte 2020 (subvención 728055), promueve la resiliencia medioambiental, la seguridad alimentaria y el bienestar de la comunidad a través de la circularidad y el uso sostenible del suelo. Entre los socios se encuentran la Universidad de Gante y Confagricoltura.