Wartość dodana do mleka: przypadek A2A2

Mleko A2A2 charakteryzuje się obecnością beta-kazeiny A2A2, w przeciwieństwie do powszechnie dostępnego mleka, które zawiera głównie beta-kazeinę A1A1. Beta kazeina A2A2 była pierwotnie obecna w mleku bydlęcym, ale z czasem, ze względu na selekcję genetyczną, która miała miejsce u bydła mlecznego, została zastąpiona wariantem A1A1. W ciągu ostatnich kilku lat w kilku krajach utworzono linie produkcyjne i marketingowe mleka A2A2, doceniającdoceniającten niszowy produkt.

o

Descripción detallada

1/1

o

Información detallada sobre la contribución

Ubicación
  • Europe
Autores
  • serena soffiantini
Propósito
  • Education/Training
  • Communication
  • Dissemination
Tipo de fichero
Document
Tamaño del archivo
240 kB
Creado el
30-06-2024
Lengua de origen
Polish
Sitio web oficial del proyecto
R4D
Licencia
CC BY-SA

Contenidos relacionados

IMPROVE BIOSECURITY WITH YOUR MULTI-ACTOR FARM HEALTH TEAM

Document

This factsheet explains how bringing a team of farmer, vet, feed and farm advisors together is sharing different sources of knowledge together, making the Multi Actor Farm Health approach an effective approach to improve biosecurity on poultry farms

COOPID infographic – Livestock sector

Image

An infographic providing a compact overview on Polish company approach to recycle organic waste and by-products.

Biosecurity Audit Tool

Slideshow/Presentation

This factsheet presents the biosecurity audit tool Biocheck Ugent, that can give a biosecurity scoring in poultry farms to measure biosecurity level.