Proyecto MOVING: Producción de carne de vacuno en las montañas de Šumava

El proyecto MOVING investiga la producción sostenible de carne de vacuno y la ganadería extensiva en las montañas de Šumava, en la República Checa, como modelo de resiliencia para las regiones de montaña. Centrado en la zona de Český Les, examina las cadenas de valor integradas, desde la producción agrícola hasta la venta directa al consumidor, y destaca los retos que plantea la adopción de la cadena completa. El proyecto aborda los efectos del cambio climático, la colaboración entre las partes interesadas —agricultores, turistas y el Parque Nacional de Šumava— e identifica las barreras que impiden la ampliación de las prácticas sostenibles. Dirigido por la Universidad Checa de Ciencias de la Vida, está financiado por el programa Horizonte 2020 de la UE (subvención n.º 862739).