La participación de los agricultores mejora las mezclas de altramuz azul y avena para la obtención de proteínas ecológicas y el control de malas hierbas

La participación de los agricultores mejora las mezclas de altramuz azul y avena para la producción local de proteínas y el control de malas hierbas en la agricultura ecológica. Los bajos rendimientos y la sensibilidad a las malas hierbas han limitado la adopción del altramuz azul a pesar de su alto contenido en proteínas y de la demanda local. Un enfoque participativo que integra los conocimientos de los agricultores con ensayos de cultivos ha permitido optimizar las mezclas mediante ajustes en las variedades, las densidades de siembra y las técnicas de siembra. Las prácticas clave incluyen analizar el contenido de cal del suelo (objetivo <5 %), utilizar altramuces ramificados (p. ej., Boragine) y avena de maduración temprana, sembrar con una proporción de 100 % de altramuz y 10 % de avena, inocular con rizobios (p. ej., Hisiick) y sembrar a 3 cm de profundidad con el mismo espaciamiento que las hileras de cereales. Se recomienda el deshierbe mecánico y evitar la compactación si es necesario. Cosechar cuando las semillas colisionen en las vainas. Los métodos de siembra alternativos —de una sola pasada en hileras alternas o de doble pasada guiados por GPS— mejoran el control de las malas hierbas y el rendimiento del altramuz. El trigo o el triticale pueden sustituir a la avena. El método es adecuado para la siembra de primavera en Europa utilizando equipos estándar para cereales.