Cultivo intercalado de lentejas y avena para la producción ecológica en Alemania

El cultivo intercalado de lentejas y avena en el sur de Alemania permite una producción de lentejas ecológicamente sostenible y de alta calidad, con un mejor control de las malas hierbas y una mayor eficiencia en la cosecha. Las prácticas recomendadas incluyen la siembra de lentejas (55 kg/ha) y avena (35 kg/ha) en abril a una profundidad de 4 cm, utilizando variedades de avena de ciclo corto para reducir la competencia. Una sola pasada con una grada fina cinco días después de la siembra ayuda a controlar las malas hierbas. La cosecha se realiza tras 120 días. Es esencial la separación técnica mediante separadores de ciclón, de cilindro, por gravedad y, opcionalmente, ópticos; el uso compartido de equipos o la producción a mayor escala reducen los costes. El método favorece la comercialización local, con 70 agricultores coordinados por Lauteracher Alb-Feld-Früchte bajo la marca Albleisa. Adecuado como segundo cultivo tras cereales o falso lino, este sistema mejora la estabilidad del rendimiento y reduce el acame.