Artzai Gazta: Asociación de Productores de Queso Idiazabal IGP

ARTZAI GAZTA es una asociación sin ánimo de lucro que representa el 45 % de la producción del queso Idiazabal IGP y que apoya a los pequeños ganaderos de Navarra a través de la venta directa, los mercados de agricultores y las ferias. La iniciativa promueve la ganadería de montaña sostenible, la fijación de precios justos y las cadenas de suministro con bajas emisiones de carbono, al poner en contacto directo a los productores con los consumidores. Con el respaldo del proyecto COCOREADO, financiado por la UE (2021-2024), impulsa sistemas alimentarios innovadores, la participación de los jóvenes y las cadenas de valor locales dentro del marco AKIS.