Innovación impulsada por los ciudadanos sobre el potencial de los sistemas alimentarios

El proyecto FoodSHIFT2030 lideraba una ambiciosa transición del sistema alimentario europeo impulsada por los ciudadanos hacia un futuro circular y con bajas emisiones de carbono, lo que incluía un cambio hacia dietas con menos carne y más alimentos de origen vegetal. El enfoque de FoodSHIFT2030 se centró en apoyar la innovación para lograr una rápida transición del sistema alimentario europeo de aquí a 2030, necesaria para abordar los apremiantes retos en materia de seguridad alimentaria y nutricional, contribuyó al compromiso de la UE de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en al menos un 40 % para 2030, y revitalizó los vínculos y las asociaciones entre el medio urbano y el rural para garantizar la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas para 2030.