Compostaje: información práctica para la salud del suelo

El compostaje mejora la salud del suelo al aumentar la materia orgánica, la diversidad microbiana y la supresión de enfermedades mediante la descomposición aeróbica de los residuos orgánicos. Este proceso, que incluye el compostaje termófilo y el vermicompostaje, produce enmiendas del suelo ricas en nutrientes. El compostaje termófilo utiliza altas temperaturas (más de 65 °C) para destruir los patógenos y las semillas de malas hierbas, lo que requiere un removido periódico y un control de la humedad. El vermicompostaje emplea lombrices epígeas a temperatura ambiente, lo que da lugar a un producto biológicamente diverso que a menudo se combina con métodos termófilos. Otros enfoques alternativos incluyen la aplicación en el campo o el compostaje en pilas cuando el espacio de almacenamiento es limitado. Los procesos anaeróbicos no se consideran compostaje, sino fermentación. El compostaje favorece funciones del suelo como el secuestro de carbono, la purificación del agua y la biodiversidad. Escrito por Alfred Grand (Landwirtschafts Grand, Austria), financiado por el Programa Horizonte 2020 de la UE (subvención 817696).