Uso de la cama usada para la producción de fertilizantes orgánicos

El proyecto BroilerNet adopta un enfoque ascendente para identificar los retos y las necesidades de innovación de los productores de pollos de engorde en Europa, así como para recopilar buenas prácticas prometedoras y ya aplicadas con éxito que permitan hacer frente a dichos retos. Las mejores prácticas seleccionadas por expertos en las tres áreas temáticas (gestión de la salud animal, bienestar animal y sostenibilidad) se han resumido en fichas informativas. Esta buena práctica tiene como objetivo mejorar la neutralidad en carbono y reducir la huella ambiental de la cría de pollos de engorde. Con este fin, un grupo de ganaderos constituyó una sociedad cooperativa (https://www.agrofertil.it) para procesar colectivamente la cama usada y producir fertilizantes comerciales de conformidad con el Reglamento (UE) 2019/1009. La planta puede procesar hasta 30 000 t/año de camas y permite: evitar el almacenamiento de camas usadas en la granja o en el campo; desinfectar el material mediante pasteurización, eliminando las bacterias patógenas, al tiempo que se mantiene la presencia de rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal; transformar la cama usada, rica en nitrógeno de liberación rápida en el suelo, en un fertilizante comercial rico en nitrógeno de liberación lenta (humus); reducir las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de la producción de fertilizantes sintéticos; reducir la huella de carbono en CO2-eq por kg de carne producida.