Las setas de Borgotaro IGP

Las «Setas de Borgotaro IGP» se recolectan en los Apeninos de la Toscana-Emilia, donde los bosques de castaños y hayas en sistema de tala y rebrote se gestionan de forma sostenible desde hace siglos. El Consorzio Comunale Parmense (CCP) ha puesto en marcha una plataforma en línea para digitalizar los permisos de recolección recreativa de setas, mejorando el acceso, la distribución y la seguridad de los recolectores. El sistema permite realizar compras en línea, ofrece mapas forestales interactivos para la navegación y está dirigido a los usuarios más jóvenes. Esta innovación apoya el uso sostenible de los bosques y forma parte de la iniciativa SINCERE para los servicios ecosistémicos forestales.