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EU-FarmBook is an online platform that gathers and shares practical knowledge in agriculture, forestry, and broader rural development. All content is provided by research and innovation projects funded by the European Union. Learn more about this project on our website.

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    23 results

      Ficha del GO VEGGIE2EAT sobre innovación en nuevos formatos refrigerados para procesados de verduras y hongos

      Document
      Jan 15, 2021
      -
      VEGGIE2EAT - INNOVATION IN NEW REFRIGERATED FORMATS FOR PROCESSING OF VEGETABLES AND FUNGI
      • ASOCIACIÓN PARA LA INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN DEL SECTOR AGROALIMENTARIO (AIDISA)

      • innovación
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      • valor nutritivo
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      Memoria final de ejecución de actividades del GO MIHI BERDEA sobre producción de IV gama artesanal ecológica a la carta

      Document
      Mar 22, 2018
      -
      2016-004 - MIHI BERDEA: IV range for production in ecological a la carte
      • Iker Goikoetxea Arna

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      • alimentación

      FICHA del GO de selección de duroc para un modelo productivo de carne de cerdo tradicional y diferenciada (Rodapork)

      Document
      Jan 10, 2021
      -
      Selection of Duroc pigs for a traditional and distinguished pork production model (Rodapork)
      • INNOVACC

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      • duroc
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      • sacrificio
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      Ficha Innovando con vinos aromatizados, destilados y licores en las cooperativas vitivinícolas: una gran oportunidad para abrir y fortalecer nuevos nichos de mercado

      Document
      Jan 10, 2021
      -
      Innovating with aromatised wines, distilled spirits and liqueurs in wine cooperatives: a great opportunity to open up and reinforce new market niches
      • CATALAN FEDERATION OF AGRICULTURAL COOPERATIVES (FCAC)

      • producto vitivinicola
      • vino aromatizado
      • vino destilado
      • licor
      • vermuts
      • vino de mesa
      • maceracion

      Newsletter 3 del Grupo Operativo Tuber Laber, principales noticias del proyecto innovador sobre la trufa negra

      Document
      Jan 07, 2024
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      • CESEFOR

      • trufa negra
      • Tuber melanosporum
      • AKIS
      • comunicación
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      • trufa negra fresca
      • medios comunicación

      MOVING Project - The mountain landscape and PDO products

      Document
      Aug 31, 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      • Catarina Esgalhado

      • Mountains
      • Practices
      • PDO
      • Production
      • Value chain
      • Landscape
      • Connection

      Ficha GO HORTIVALOR para la valorización de productos de la huerta ecológica mediante la utilización de tecnologías emergentes para el tratamiento de zumos y cremas de verduras

      Document
      Jan 09, 2022
      -
      HORTIVALOR - Valorisation of organic market garden products using emerging technologies for the treatment of vegetable juices and creams
      • IRTA

      • huerta ecológica
      • zumos
      • cremas ecológicas
      • frutas y hortalizas
      • alto valor funcional
      • tecnología de altas presiones hidrostáticas
      • higienización y conservación
      • propiedades sensoriales
      • compuestos bioactivos
      • competitividad empresas
      • sector hortofrutícola
      • agricultura ecológica
      • pasteurización térmica

      Presentación de GO Tuber Label como caso práctico de éxito sobre la competitividad del sector de la trufa negra en los mercados y la participación de los actores en la cadena de valor

      Slideshow/Presentation
      Oct 30, 2024
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      • José Miguel Altelarrea Martín

      • forestry
      • black trufflex
      • value chain
      • quality
      • digitalisation
      • consumers
      • label
      • food tech

      Sentit: Recuperación y valorización de los productos agrícolas locales

      Document
      Mar 19, 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      • Carmen Rodríguez

      • Aceite de oliva
      • Slow food
      • Aceitunas
      • Gastronomía
      • Redes sociales
      • Gobernanza
      • Agricultura

      Ficha del GO IDEALimentación para la formulación de platos de V Gama y su comercialización en circuitos cortos

      Document
      Jan 15, 2020
      -
      "IDEALimentation; PILOT PROJECT FOR THE VALORIZATION OF LOCAL AGRO-LIVESTOCK PRODUCTS THROUGH INNOVATIVE MARKETING AND TRANSFORMATION STRATEGIES "
      • CENTRO EUROPEO DE INFORMACIÓN Y PROMOCIÓN

      • ganadería
      • comercialización
      • V Gama
      • circuitos cortos
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