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Siertelers die streven naar een gelijkwaardige, duurzame relatie met hun klanten
Document
31-08-2023
Siertelers en keten sterk²- Melanie Van Raaij
- Patrick Meulemeester
- Miet Poppe
Relevant projects
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Groen Kennisnet
Kennisplatform voor de groene sector
AgriLink
AgriLink. Agricultural Knowledge: Linking farmers, advisors and researchers to boost innovation.
ResAlliance
Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
Ficha Ecolácteosyegua-Elaboración de yogur y kéfir de leche de yegua ricos en compuestos antioxidantes
Document
15-01-2020
Production of yogurt and kefir from mare's milk rich in antioxidant compounds.- Eugenio José Miguel Casado (IMIDRA)
- mejora ambiental
- LegHemoglobina
- derivados de vegetales
- levadura Saccharomyces cerevisiae
- nódulos de soja
- alimentación humana
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- bioreactores
- modificación levadura
- emisión gases efecto invernadero
- viabilidad industrial
- planta piloto
- base de proteína vegetal
- proteína vegetal
- máximo de atributos cárnicos
- huella de carbono
- análogos de carne
- soja