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    22 results

      Ficha Estrategias para reducir la excreción de nitrógeno en terneros de engorde durante la fase de acabado

      document
      Jan 09, 2017
      -
      Strategies to reduce nitrogen excretion in fattening veal calves during the finishing phase
      Ruben Manonelles Sans

      • estrategias
      • terneros
      • engorde
      • nitrógeno
      • proteina bruta
      • excreción
      • medio ambiente
      • salud ruminal
      • calidad canal

      Presentación del proyecto de cooperación del pasto al plato, para producción y marketing de carne calidad diferenciada desde el pasto y el recurso autóctono

      slideshow/presentation
      Mar 14, 2017
      -
      2016-013 - FROM GRASS TO TABLE. Production and marketing of differentiated quality meat from pastures and in-house resources
      Mónica Ibarguen

      • pasto
      • plato
      • calidad diferenciada
      • ganadería extensiva
      • agroforestal
      • mercado local
      • vacuno carne
      • producción
      • comercialización
      • producto crudo
      • producto elaborado

      Memoria de actuaciones, informe final, racionalización ambiental y territorial de la producción de carne de vacuno, mediante cebo comunitario con base alimentaria local

      document
      Jan 15, 2019
      -
      2016-010 - Territorial and environmental rationalization of beef production, through community bait with a local food base
      Isabel Pérez (UAGA)

      • vacas nodrizas
      • cebo
      • forraje
      • pienso
      • paja
      • cosecha propia
      • gestión comunitaria
      • lotes cebo
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      • carne

      FICHA del GO Q-OLOR sobre estrategias para obtener carne de cerdo libre de olor sexual

      document
      Jan 10, 2021
      -
      Q-OLOR: strategies for obtaining pork free of boar taint
      INNOVACC

      • carne de cerdo
      • matadero
      • olor sexual
      • inmunocastracion

      Guía para la transición a la sostenibilidad en la restauración colectiva pública

      document
      Jul 14, 2021
      -
      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sustainability of public procurement in Madrid, Valenci
      Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT

      • buenas prácticas
      • compra pública
      • alimentación sostenible
      • restauración
      • alimentación
      • productores
      • administraciones públicas
      • territorio
      • digitalización
      • alianzas
      • sensibilización
      • compra pública alimentaria
      • capacitación
      • formación
      • AKIS
      • personal
      • precios
      • comedor
      • viabilidad

      Ficha GO Evaluación del uso del guisante de invierno, como fuente de proteína mediterránea, para la substitución de la soja en dietas de cerdo de engorde

      document
      Jan 09, 2022
      -
      Assessment of the use of winter peas as a Mediterranean source of protein to replace soy in diets for fattening pigs
      University of Lleida

      • materias primas proteicas
      • pienso
      • harina de soja
      • autosuficiencia proteica
      • fuentes proteicas alternativas
      • leguminosas
      • bajas necesidades hídricas
      • guisante
      • tripsina
      • carne fresca y curada
      • dietas de cerdos de engorde
      • genotipo rústico
      • Berkshire x Duroc
      • elaboración de curados
      • nuevas fórmulas de pienso
      • fuente proteica el guisante
      • dietas isoproteicas isoenergéticas e isoaminoacídicas
      • comportamiento alimenticio
      • bienestar y salud animal

      Ficha Optimización del engorde de porcino: alimentación y calidad del producto

      document
      Jan 09, 2017
      -
      Optimization of fattening pigs: feeding and product quality
      Josep Maria Monfort Bolívar

      • optimización
      • engorde
      • porcino
      • calidad
      • producto
      • alimentación
      • crecimiento
      • muestras

      FICHA del GO WELBEEF sobre creación de pautas de manejo durante el pre sacrificio de terneros para mejorar el bienestar y reducir la incidencia de DFD y petequias

      document
      Jan 10, 2021
      -
      WELBEEF: production of management guidelines for the pre-slaughter of calves to improve welfare and reduce the incidence of DFD and petechiae
      ALCARRÀS CATTLE ENTREPRENEURS ASSOCIATION (AEBA)

      • sector vacuno
      • petequia
      • pre-sacrificio
      • ternero
      • matadero
      • sacrificio
      • carnes DFD
      • DFD
      • carne

      Ficha Mejora de la calidad tecnológica de la carne de porcino para la fabricación de jamón cocido a través de una óptima selección genética

      document
      Jan 09, 2017
      -
      Improving technological quality of pigmeat for manufacturing cooked ham through an optimal genetic selection
      Josep Maria Corominas i Barnadas

      • calidad
      • tecnología
      • carne
      • jamón cocido
      • selección genética
      • rendimiento
      • retención de agua
      • calibración
      • engorde

      Ficha GO Implantación de un sistema de producción agrícola y ganadero (porcino) ligado a estrategias nutricionales con variedades de sorgo y centeno adaptadas al cambio climático (AGRONUTRICC) Resumen

      document
      Jan 09, 2022
      -
      Implementation of an agricultural and livestock (pig) production system linked to nutritional strategies with sorghum and rye varieties adapted to cli
      Josep Maria Comas

      • sistema de producción porcina eficiente
      • sostenible
      • salud y el bienestar animal
      • producción vegetal
      • condiciones de cambio climático
      • uso de variedades mejoradas
      • reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero
      • sistemas de producción porcina
      • producción local de cereales
      • fuente de energía sostenible
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      • espectrometría de infrarrojo cercano NIRS
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