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EU-FarmBook is a collection of vetted best practices for farmers & foresters. All content in the library is provided by Horizon research projects. Learn more about this project on our website.

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    456 results

      Ficha del GO Jamón sin aditivos

      Document

      01-10-2021

      Additive-free cured hams
      • PERNILS LLEMENA, SA
      • nitrificantes
      • seguridad alimentaria
      • aditivos
      • Clostridium botulinum
      • botulismo
      • jamón curado
      • calidad alimentaria
      • jamón

      Ficha Horti-Lodo-Utilización de lodos de depuradora tratados como enmienda para la producción de cultivos hortícolas en la Comunidad de Madrid

      Document

      15-01-2020

      Use of treated sewage sludge as amendment for horticultural crop production in Madrid region.
      • Carolina Mancho Alonso
      • residuales
      • lodos
      • calidad alimentaria
      • seguridad
      • depuradora
      • residuos
      • producción
      • hortícolas

      Panel informativo sobre la trufa negra, su manipulación y conservación

      Image

      03-03-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • aceite
      • consejos
      • Tuber melanosporum
      • congelador
      • nevera
      • conservación
      • cuidado
      • alta calidad
      • trufa negra

      Ficha del GO ECOTOPOS de autentificación de productos ecológicos a través de análisis de la relación isotópica de nitrógeno (IRMS) y HRMS

      Document

      12-03-2021

      AUTHENTIFY ECOLOGICAL PRODUCTS THROUGH ISOTOPIC RELATION ANALYSIS (IRMS) AND HIGH-RESOLUTION MASS S
      • David Erik Meca Abad
      • fertilizantes sintéticos
      • fertilizantes
      • componentes bioactivos
      • certificación
      • análisis
      • muestras
      • HRMS
      • IRMS
      • organic
      • relación isotópica
      • productos ecológicos
      • nitrógeno
      • laboratorio
      • normativa

      Análisis de la Viabilidad del Cambio de Comedor a Ecocomedor, GO GOSA

      Document

      07-05-2021

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust
      • Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
      • comedores
      • sostenibilidad
      • higiene
      • viabilidad
      • diseños
      • menú
      • equipos
      • dotación
      • ecocomedores
      • calidad alimentaria
      • alimentos
      • formación
      • mejora

    Relevant projects

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    • GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

    • Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sustainability of public procurement in Madrid, Valenci

    • ECOPIONET: Innovation and Bioeconomy in Rural Environment

      ECOPIONET: Innovation and Bioeconomy in Rural Environment

      Informe sobre transformación y artesanía alimentaria en la Comunidad de Madrid; barreras y propuestas para su desarrollo

      Document

      15-03-2020

      AgroecologiCAM: Reconocimiento de la agroecología como modelo de agricultura y ganadería de proximi
      • Iniciativas Socioambientales Germinando S. Coop. Madrid
      • salud
      • artesanía alimentaria
      • producción integrada
      • casos estudio
      • seguridad agroalimentaria
      • venta directa
      • Madrid
      • higiene
      • mujeres
      • artesano casero
      • formación
      • Sistema Alimentario Local
      • artesano montaña
      • canales comercialización
      • normativa
      • producción ecológica
      • calidad diferenciada
      • transformación alimentaria
      • organic
      • buenas prácticas

      Ficha Mejora de la calidad de productos cárnicos con sensores ópticos on-line

      Document

      01-10-2021

      Improving the quality of meat products with inline optical sensors
      • INNOVACC
      • defecto organoleptico
      • embutidos crudos curados; parámetros físicos / químicos de los embutidos crudos curados
      • emulsificación
      • salchichas Frankfurt
      • NIR
      • jamón cocido
      • sensor óptico FO-NIRS
      • sensores ópticos on-line

      Ficha del GO IDEALimentación para la formulación de platos de V Gama y su comercialización en circuitos cortos

      Document

      15-01-2020

      "IDEALimentation; PILOT PROJECT FOR THE VALORIZATION OF LOCAL AGRO-LIVESTOCK PRODUCTS THROUGH INNOV
      • CENTRO EUROPEO DE INFORMACIÓN Y PROMOCIÓN
      • comercialización
      • panel de cata
      • calidad
      • canales cortos
      • ganadería
      • V Gama
      • cambio climático
      • vida útil
      • circuitos cortos
      • ecológicos
      • nutrición
      • consumo responsable
      • calidad diferenciada
      • innovación
      • producto local

      Ficha del GO VEGGIE2EAT sobre innovación en nuevos formatos refrigerados para procesados de verduras y hongos

      Document

      15-01-2021

      VEGGIE2EAT - INNOVATION IN NEW REFRIGERATED FORMATS FOR PROCESSING OF VEGETABLES AND FUNGI
      • ASOCIACIÓN PARA LA INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN DEL SECTOR AGROALIMENTARIO (AIDISA)
      • verduras
      • calidad nutricional
      • hongos
      • industria
      • valor sensorial
      • cocción
      • pasteurización
      • envasado
      • refrigeración
      • valor nutritivo
      • innovación
      • tecnología

      Newsletter 1 del GO Tuber Label, principales noticias

      Document

      25-04-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
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