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EU-FarmBook is an online platform that gathers and shares practical knowledge in agriculture, forestry, and broader rural development. All content is provided by research and innovation projects funded by the European Union. Learn more about this project on our website.

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    25 results

      Sentit: Recuperar e valorizar os produtos agrícolas locais

      Document
      Mar 19, 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      • Carmen Rodríguez

      • Azeite
      • Slow food
      • Azeitonas
      • Gastronomia
      • Redes sociais
      • Governança
      • Agricultura

      Memoria final de ejecución de actividades del GO MIHI BERDEA sobre producción de IV gama artesanal ecológica a la carta

      Document
      Mar 22, 2018
      -
      2016-004 - MIHI BERDEA: IV range for production in ecological a la carte
      • Iker Goikoetxea Arna

      • organic
      • agricultura ecológica
      • cadenas cortas
      • cadenas muy cortas
      • producción
      • babyleaf
      • marketing
      • comercialización
      • mezclas
      • sabores
      • catas
      • proyectos piloto
      • mezclum
      • aroma
      • cultivo
      • procesado
      • maquinaría agrícola
      • formación
      • integración
      • empleo
      • alimentación

      Informe sobre transformación y artesanía alimentaria en la Comunidad de Madrid; barreras y propuestas para su desarrollo

      Document
      Mar 15, 2020
      -
      AgroecologiCAM: Reconocimiento de la agroecología como modelo de agricultura y ganadería de proximidad y estrategia para el diseño de sistemas agroali
      • Iniciativas Socioambientales Germinando S. Coop. Madrid

      • transformación alimentaria
      • artesanía alimentaria
      • Madrid
      • normativa
      • higiene
      • salud
      • producción ecológica
      • organic
      • Sistema Alimentario Local
      • canales comercialización
      • venta directa
      • mujeres
      • calidad diferenciada
      • producción integrada
      • artesano montaña
      • artesano casero
      • seguridad agroalimentaria
      • buenas prácticas
      • casos estudio
      • formación

      Guía para el fomento del consumo de la trufa negra, GO Tuber Label

      Document
      Jan 07, 2023
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      • CESEFOR

      • trufa negra
      • Tuber melanosporum
      • perfil consumidor
      • consumo responsable
      • productos elaborados
      • truficultor
      • diferenciación
      • madurez
      • manipulacion
      • conservación
      • dieta
      • alimentos naturales
      • recetas
      • cocina
      • tipos de trufa
      • distinguir trufas
      • confusiones
      • madurez óptimo
      • aceite trufa negra
      • aromas
      • cuidados
      • recetario
      • chef

      Innowacyjna technologia wytwarzania i rozlewu wina gronowego oraz sposób organizacji produkcji, jako czynniki podniesienia jakości produktów winiarskich wytworzonych lokalnie

      Document
      Aug 31, 2022
      -
      Innovative technology for the production and bottling of grape wine and the method of organizing production as factors to increase the quality of locally produced wine products
      • Tomasz Pilawka

      • wino gronowe
      • technologia wytwarzania
      • rozlew wina
      • jakość produktów winiarskich
      • produkcja lokalna

      Sentit: Recupero e valorizzazione dei prodotti agricoli locali

      Document
      Mar 19, 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      • Carmen Rodríguez

      • Olio d'oliva
      • Slow food
      • Olive
      • Gastronomia
      • Reti sociali
      • Governance
      • Agricoltura

      Plan dinamización enoturística para la empleabilidad de jóvenes y mujeres en el mundo rural, Grupo Operativo VinGO

      Document
      Jul 13, 2024
      -
      VinGO. Identification, enhancement and international marketing of minority grape varieties in Castilla y León, the Basque Country and Cantabria.
      • COWINE

      • dinamización
      • turismo
      • enoturismo
      • empleabilidad
      • jóvenes
      • mujeres
      • vino
      • variedades de uva
      • desarrollo rural
      • paisaje
      • calidad
      • marca
      • cohesión social
      • medio ambiente
      • turismo sostenible

      Informe final del GO Tuber Label, Análisis de la respuesta del consumidor ante las diferentes opciones de certificación y creación de marca

      Document
      Mar 03, 2025
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      • CESEFOR

      • marca
      • trufa negra
      • Tuber melanosporum
      • consumidor
      • cerficación
      • muestra
      • consumo trufa
      • tipo trufa
      • lugar compra
      • lugar de consumo
      • confianza
      • certificación forestal sostenible
      • envase producto trufa
      • validación
      • grado madurez óptimo

      MOVING Project - Certified Ecotourism in an Ecodestination of a Mountain Region

      Document
      Aug 31, 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      • Cătălina Rogozan

      • Mountains
      • Tourism
      • Eco-destination
      • Biodiversity
      • Landscape
      • Heritage

      Informe final sobre paneles de cata de trufa en Castilla y León

      Document
      Dec 23, 2024
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      • CESEFOR

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      • Tuber melanosporum
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      • cocina
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