Ενίσχυση των συνεργατικών αλυσίδων τροφίμων στην Ευρώπη

Το πρόγραμμα COACH, το οποίο χρηματοδοτείται από το πρόγραμμα «Ορίζοντας 2020» της Ευρωπαϊκής Ένωσης, προωθεί ανθεκτικά και συμμετοχικά συστήματα διατροφής σε αστικές και περιαστικές περιοχές. Τον Ιούνιο του 2023, μια εκδήλωση διάδοσης των αποτελεσμάτων που πραγματοποιήθηκε στις Βρυξέλλες συγκέντρωσε υπεύθυνους χάραξης πολιτικής, επαγγελματίες του τομέα και ενδιαφερόμενους φορείς από όλη την Ευρώπη, με σκοπό την ανταλλαγή ευρημάτων σχετικά με τις συνεργατικές αλυσίδες τροφίμων. Στις βασικές δραστηριότητες περιλαμβάνονταν επισκέψεις στο πλαίσιο του Συστήματος Συμμετοχικής Εγγύησης (PGS), το οποίο ενισχύει την εμπιστοσύνη μεταξύ καταναλωτών και παραγωγών βελτιώνοντας τη διαφάνεια στην παραγωγή τροφίμων. Η εκδήλωση περιελάμβανε συζητήσεις στρογγυλής τραπέζης και εργαστήρια σχετικά με τη δημιουργία βιώσιμων δικτύων τροφίμων, ενώ οι ηχογραφήσεις είναι διαθέσιμες στο κανάλι του προγράμματος COACH στο YouTube. Το Πανεπιστήμιο της Λιέγης ηγείται του προγράμματος, στο οποίο συμμετέχουν εταίροι από όλη την Ευρώπη. Το δίκτυο «Le réseau des GASAP» στο Βέλγιο χρησιμοποιεί τις επισκέψεις PGS ως βασικό εργαλείο για τη συμμετοχή στο τοπικό σύστημα τροφίμων. Πληροφορίες, συμπεριλαμβανομένων στοιχείων επικοινωνίας και λίστας αλληλογραφίας, είναι διαθέσιμες στην επίσημη ιστοσελίδα του έργου.