Συνεργατικές σύντομες αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων: Η κληρονομιά και οι πόροι του έργου COACH

Το πρόγραμμα COACH προώθησε τις συνεργατικές βραχείες αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων (SFSC) σε ολόκληρη την Ευρώπη μέσω της καινοτομίας στις πολιτικές, της ανάπτυξης ικανοτήτων και της ανταλλαγής γνώσεων. Στις βασικές δραστηριότητες περιλαμβάνονταν μια τελική εκδήλωση διάδοσης στις Βρυξέλλες (1–2 Ιουνίου), μια εκπαίδευση στην Κοπεγχάγη σχετικά με την πρόσβαση στην αγορά για τους μικρούς παραγωγούς, ένα εργαστήριο προμηθειών «από το αγρόκτημα στο πιάτο» τον Μάρτιο του 2023, καθώς και μια ευρωπαϊκή εκπαίδευση σχετικά με το κόστος και τα οφέλη, η οποία περιελάμβανε επίσκεψη σε λαϊκή αγορά. Η Διεθνής Ανταλλαγή Γνώσης πραγματοποιήθηκε τον Σεπτέμβριο του 2022 στο La Bergerie de Villarceaux της Γαλλίας, με 70 συμμετέχοντες από 15 χώρες. Η πλατφόρμα CLIP του έργου φιλοξενεί όλους τους πόρους, ενώ το τριμηνιαίο ενημερωτικό δελτίο του —το οποίο εκδόθηκε για πρώτη φορά τον Σεπτέμβριο του 2022— παρέχει συνεχείς ενημερώσεις σχετικά με τα SFSC, το κόστος και τα οφέλη, καθώς και πληροφορίες για τις πολιτικές. Με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, το COACH προωθεί τη διεθνή συνεργασία μεταξύ παραγωγών, υπευθύνων χάραξης πολιτικής, φορέων δημόσιων προμηθειών, ακτιβιστών, ακαδημαϊκών και καταναλωτών, με στόχο την ενίσχυση των βιώσιμων συστημάτων διατροφής και της τοπικής οικονομικής ανθεκτικότητας.