34 Ευρωπαϊκά πρότυπα για τις βραχείες αλυσίδες αγροδιατροφικών προϊόντων

34 επιλεγμένες μελέτες περιπτώσεων από 16 ευρωπαϊκές χώρες παρουσιάζουν βέλτιστες πρακτικές στις συνεργατικές βραχείες αλυσίδες τροφίμων. Αυτά τα παραδείγματα αναδεικνύουν καινοτομίες στις βραχείες αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων, στα δίκτυα τροφίμων με συμμετοχή των πολιτών και στις βιώσιμες δημόσιες προμήθειες τροφίμων, καταδεικνύοντας πώς οι αγρότες και οι παραγωγοί βελτιώνουν το εισόδημά τους και την ανθεκτικότητα του συστήματος τροφίμων. Διατίθενται μέσω της «Ζωντανής Βιβλιοθήκης» του Coach Project στην πλατφόρμα CLIP και προσφέρουν πρακτικά μοντέλα που μπορούν να αναπαραχθούν σε περιφερειακό, εθνικό και διεθνές επίπεδο. Ο πόρος αυτός υποστηρίζει την ανταλλαγή γνώσεων, την ανάπτυξη ικανοτήτων και τη συστημική εξισορρόπηση στα συστήματα διατροφής, με κινητήριο δύναμη τη συμμετοχή των καταναλωτών και τη συνεργασία των ενδιαφερόμενων μερών. Διατίθενται στη διεύθυνση coachproject.eu/beacons/ με ευρετήριο Α-Ω για εύκολη πλοήγηση.