«Ζωντανή Βιβλιοθήκη»: Πάνω από 30 πρότυπα της ευρωπαϊκής αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων

Ένας ψηφιακός κόμβος που παρουσιάζει περισσότερες από 30 ευρωπαϊκές μελέτες περιπτώσεων σχετικά με τις συνεργατικές βραχείες αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων, γνωστές ως «beacons», οι οποίες καταδεικνύουν την αγροοικολογική μετάβαση μέσω της συνεργασίας παραγωγών και καταναλωτών. Υπό την αιγίδα του προγράμματος COACH, υποστηρίζει αγρότες, πολιτικά δίκτυα διατροφής, καταναλωτές και υπεύθυνους χάραξης πολιτικής με πρακτικά παραδείγματα, ενημερωτικά δελτία πολιτικής, επιστημονικές πληροφορίες και πολυμεσικά εργαλεία. Ως μέρος μιας τριετούς πρωτοβουλίας που προωθεί τη στρατηγική «Farm-to-Forth» της ΕΕ, προάγει τις χωρίς αποκλεισμούς και βιώσιμες δημόσιες προμήθειες τροφίμων, καθώς και την ανθεκτικότητα των εδαφικών συστημάτων διατροφής. Υπό την ηγεσία της καθηγήτριας Moya Kneafsey του Πανεπιστημίου του Κόβεντρι, η πλατφόρμα ενθαρρύνει την ανταλλαγή γνώσεων με στόχο την ενίσχυση των τοπικών συστημάτων διατροφής σε ολόκληρη την Ευρώπη.