Συστήματα παραγωγής, περιβάλλον και δημόσιες πολιτικές: κατανόηση και υποστήριξη της αλλαγής των πρακτικών στις εκτάσεις μεγάλης καλλιέργειας

Η παραγωγή των κύριων καλλιεργειών επηρεάζεται από την ανάπτυξη δημόσιων πολιτικών που αποσκοπούν στην προώθηση αλλαγών στις γεωργικές πρακτικές, με στόχο τη μείωση της χρήσης λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων και τη βελτίωση της ποιότητας του νερού. Ωστόσο, προς το παρόν δεν παρατηρείται αισθητή εξέλιξη των δεικτών χρήσης σε εθνικό επίπεδο· η εξειδίκευση των συστημάτων και η απλοποίηση των εναλλαγών καλλιεργειών συνεχίζονται. Σε μικροοικονομικό επίπεδο, ωστόσο, αποδεικνύεται ότι είναι δυνατή η επίτευξη κερδών αποδοτικότητας μέσω της μείωσης των ποσοτήτων των εισροών που χρησιμοποιούνται. Οι αναλύσεις των κινήτρων και των εμποδίων στην αλλαγή των πρακτικών αποκαλύπτουν ένα σύνολο σύνθετων καθοριστικών παραγόντων, στο οποίο σημαντικό ρόλο διαδραματίζουν οι συλλογικές διαστάσεις, αλλά και η σχέση με τη συμβουλευτική υποστήριξη καθώς και η ατομική ευαισθησία σε περιβαλλοντικά ζητήματα. Τα τρέχοντα γεωργοπεριβαλλοντικά μέτρα δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστικά και, για να αποτελέσουν πραγματικό κίνητρο για αλλαγή, οι δημόσιες πολιτικές θα πρέπει να συνδυάζουν τη θέσπιση οικονομικών κινήτρων με την ενίσχυση των δράσεων έρευνας και ανάπτυξης, με τη συμμετοχή όλων των φορέων των αλυσίδων παραγωγής