Αμπελουργία και κλιματική αλλαγή: προσαρμογή της καλλιέργειας του μεσογειακού αμπελώνα

Οι μελέτες της IPCC παρουσιάζουν σενάρια για την εξέλιξη του κλίματος κατά τη διάρκεια του 21ου αιώνα, τα οποία οδηγούν σε αύξηση της θερμοκρασίας από 1,5 °C έως 5,8 °C. Πέρα από τη θερμική προσέγγιση, άλλες μελέτες αναφέρουν σημαντική μείωση των ετήσιων βροχοπτώσεων στη μεσογειακή περιοχή. Έτσι, ο βλαστικός κύκλος της αμπέλου αναμένεται να εξελίσσεται σε μια περίοδο θερμότερη, αλλά και ξηρότερη από ό,τι σήμερα. Η παραγωγή βιομάζας και η τυπικότητα των προϊόντων αναμένεται να επηρεαστούν. Η προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή μελετάται μέσω συμπληρωματικών αξόνων εργασίας: - η προσέγγιση της μοντελοποίησης: στόχος ήταν η πρόβλεψη του μέλλοντος με τη χρήση σεναρίων κλιματικής αλλαγής. Τα μοντέλα προσομοιώνουν τη συμπεριφορά της αμπέλου λαμβάνοντας υπόψη ένα διαφορετικό κλίμα, με ή χωρίς τροποποίηση των καλλιεργητικών πρακτικών, - η προσέγγιση της πειραματικής έρευνας: διάφορες τροποποιήσεις των καλλιεργητικών πρακτικών δοκιμάστηκαν στο πεδίο προκειμένου να αξιολογηθούν οι επιδράσεις τους στη μείωση της υδατικής πίεσης και/ή στη μετατόπιση της φαινολογίας.