Διαχείριση των οσπρίων για τη βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης και τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου σε επίπεδο καλλιέργειας και γεωργικής εκμετάλλευσης

Το παρόν άρθρο παρουσιάζει πρόσφατα αποτελέσματα μετρήσεων του πρωτοξειδίου του αζώτου που πραγματοποιήθηκαν σε δύο οσπριακά φυτά: το χειμερινό πρωτεϊνούχο μπιζέλι και το λευκό τριφύλλι σε συνδυασμό με αγρωστώδη λιβαδιών. Η πρωτεϊνούχα μπιζέλα, σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες μεγάλης κλίμακας υπό πανομοιότυπες εδαφοκλιματικές συνθήκες, προκαλεί πολύ χαμηλές εκπομπές N2O, τόσο κατά τη διάρκεια του καλλιεργητικού κύκλου της όσο και κατά τους μήνες που ακολουθούν τη συγκομιδή της. Οι εκπομπές που μετρήθηκαν σε λιβάδια με λευκό τριφύλλι είναι παρόμοιες, ανεξάρτητα από το ποσοστό παρουσίας του τριφυλλιού στο λιβάδι, είτε αυτό είναι 35% είτε 19%, δηλαδή 6,6 και 3,2% της συγκομισθείσας ξηράς ύλης. Οι εκπομπές φαίνεται να συνδέονται περισσότερο με τις εισροές αζώτου, αν και προέρχονται κυρίως από το απόθεμα αζώτου του εδάφους. Στη Γαλλία, σε επίπεδο «τυπικών» εκμεταλλεύσεων, η εισαγωγή οσπρίων έχει ευεργετική επίδραση στους ισολογισμούς της μη ανανεώσιμης ενέργειας (ΜΑΕ) και της κλιματικής αλλαγής (ΚΑ), είτε καλλιεργούνται ως μονοκαλλιέργεια είτε σε συνδυασμό με δημητριακά. Στα συστήματα λειμώνων, οι ισολογισμοί εμφανίζονται ελαφρώς θετικοί μεταξύ των εντατικών συστημάτων (35% καλαμπόκι) και των εκτατικών συστημάτων (λίγο καλαμπόκι και περισσότερο χορτάρι με οσπριακά) όσον αφορά τον αντίκτυπο στην ΚΚ. Παρατηρείται σημαντική βελτίωση (27%) όσον αφορά τον ισολογισμό των μη ανανεώσιμων πηγών ενέργειας (ΜΑΠΕ), προς όφελος των εκτατικών συστημάτων.