Φυτοϋγειονομικοί περιορισμοί στην παραγωγή επιτραπέζιων σταφυλιών στη Νοτιοανατολική Γαλλία

Στο Πειραματικό Κτήμα La Tapy, ένα αγροτεμάχιο με επιτραπέζια σταφύλια καλλιεργείται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, με σκοπό τη μελέτη των πιθανών τεχνικών εμποδίων αυτού του τρόπου καλλιέργειας, σε σύγκριση με ένα άλλο αγροτεμάχιο που καλλιεργείται με ορθολογική γεωργία. Η ποικιλία Muscat de Hambourg, που καλλιεργείται και στα δύο αγροτεμάχια, χρησιμεύει ως σημείο αναφοράς για τις διάφορες παρατηρήσεις. Τα αποτελέσματα αφορούν κυρίως τη φυτοϋγειονομική ποιότητα των αμπελώνων. Η ποιοτική απαίτηση για απουσία ωιδίου στα επιτραπέζια σταφύλια είναι δύσκολο να επιτευχθεί στη βιολογική παραγωγή, ακόμη και με επαναλαμβανόμενες εφαρμογές σε σύντομα χρονικά διαστήματα σε περίπτωση έντονης πίεσης. Η διαχείριση της Botrytis εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες, επομένως η προφύλαξη είναι απαραίτητη. Οι χαμηλοί πληθυσμοί του Eudémis και η απουσία του Cochylis στα αγροτεμάχια, καθώς και η καλή αποτελεσματικότητα των ειδικών θεραπειών, ακόμη και στη βιολογική καταπολέμηση, με τη χρήση προϊόντων με βάση το Bacillus thuringiensis, οδήγησαν σε μηδενικές έως αμελητέες ζημιές στα δύο αγροτεμάχια που παρατηρήθηκαν. Η παρακολούθηση των πληθυσμών των πράσινων τζιτζικιών (Empoasca vitis) δείχνει ότι δεν παρατηρήθηκε αύξηση του πληθυσμού των προνυμφών. Η τακτική παρουσία βοηθητικών οργανισμών σε αυτό το αγροτεμάχιο εξηγεί εν μέρει τη χαμηλή παρουσία πράσινων τζιτζικιών.