Κερδοφορία των γαλακτοκομικών εκμεταλλεύσεων στην περιοχή του Ατλαντικού: Εξωτερικοί παράγοντες και επιπτώσεις των πολιτικών

Η κερδοφορία των γαλακτοκομικών εκμεταλλεύσεων στην περιοχή του Ατλαντικού επηρεάζεται από εξωτερικούς παράγοντες, όπως οι όροι των συμβάσεων, η πρόσβαση σε πιστώσεις, η διαθεσιμότητα γης, το κόστος εξοπλισμού, οι εθνικές πολιτικές και οι περιβαλλοντικοί κανονισμοί. Η παρούσα μελέτη του 2021, που εντάσσεται στο πλαίσιο του έργου «Dairy-4-Future» και χρηματοδοτείται από το πρόγραμμα Interreg Atlantic Area του ΕΤΠΑ, αναλύει δεδομένα έρευνας που προέρχονται από 89 γαλακτοπαραγωγούς. Προσδιορίζει βασικούς παράγοντες, όπως η σταθερή τιμολόγηση του γάλακτος, οι ισχυρές σχέσεις με τις τράπεζες και οι υποστηρικτικές πολιτικές, όπως το πρόγραμμα «Origin Green» της Ιρλανδίας και ο νόμος «Egalim» της Γαλλίας. Οι περιφερειακές ανισότητες είναι εμφανείς, με προκλήσεις όσον αφορά την πρόσβαση στη γη και τις υποδομές στις Αζόρες, ενώ στη Γαλλία και το Ηνωμένο Βασίλειο αναδύονται καινοτομίες στις σύντομες αλυσίδες εφοδιασμού, τη βιολογική επωνυμία και την επεξεργασία στο αγρόκτημα. Η πανδημία έχει επιταχύνει τις εκκλήσεις για ανθεκτικότητα του τομέα, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για βελτιωμένη κατανομή της αξίας και μεγαλύτερη αναγνώριση του κοινωνικού και περιβαλλοντικού ρόλου της γαλακτοκομίας.