Βελτιστοποίηση της χρήσης των βοσκοτόπων στη βιολογική γαλακτοκομία με στοχευμένη συμπληρωματική σίτιση

Συστήματα προσαρμοσμένα στις τοπικές συνθήκες για τη βιολογική γαλακτοκομία με βάση τη βοσκή στη Γερμανία, με έμφαση στις στρατηγικές βόσκησης και συμπληρωματικής σίτισης σε επτά αγροκτήματα της Βάδης-Βυρτεμβέργης από το 2019 έως το 2020. Το έργο, υπό την ηγεσία του Πανεπιστημίου του Χόενχαϊμ και των ενώσεων βιολογικής γεωργίας Bioland και Demeter, απέδειξε ότι οι βέλτιστες πρακτικές σίτισης εξαρτώνται από τις συγκεκριμένες συνθήκες κάθε εκμετάλλευσης, ενώ η συμπληρωματική σίτιση βελτιώνει την αξιοποίηση της χορτονομής. Στόχος ήταν η ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης ζωοτροφών με παράλληλη διατήρηση της γαλακτοπαραγωγής, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για εξατομικευμένη διαχείριση στα συστήματα βιολογικής γαλακτοκομίας.