Γενετική των χοίρων για βιώσιμη και ποιοτική παραγωγή χοιρινού κρέατος

Η βελτιστοποιημένη γενετική των χοίρων ενισχύει την αποδοτικότητα της διατροφής, την ανθεκτικότητα στις ασθένειες και τη βιωσιμότητα σε συστήματα εκτροφής σε εξωτερικούς χώρους και εκτατικής εκτροφής. Στις βασικές βελτιώσεις περιλαμβάνονται ο μειωμένος δείκτης μετατροπής τροφής και ο αυξημένος ρυθμός ανάπτυξης, που συμβάλλουν στη μείωση του περιβαλλοντικού αντίκτυπου και στην αύξηση της κερδοφορίας. Πρακτικές οδηγίες και εργαλεία για τη χρήση στο αγρόκτημα διατίθενται μέσω των πλατφορμών mEATquality και Organic Farm Knowledge, σε συνάρτηση με τις πρωτοβουλίες της ΕΕ για τη βιωσιμότητα, όπως το «Horizon Europe» και το «EIP-AGRI».