Πράσινα λιπάσματα και καλλιέργειες κάλυψης: οφέλη και οδηγός επιλογής

Οι καλλιέργειες κάλυψης και τα πράσινα λιπάσματα βελτιώνουν τη δομή του εδάφους, μειώνουν τη διάβρωση και την έκπλυση θρεπτικών ουσιών, καταστέλλουν τα ζιζάνια και ενισχύουν τα μικροβιώματα του εδάφους. Τα όσπρια δεσμεύουν το ατμοσφαιρικό άζωτο, ενώ το φαγόπυρο βελτιώνει τη διαθεσιμότητα του φωσφόρου. Η σωστή επιλογή των ειδών και ο κατάλληλος χρονισμός είναι κρίσιμοι για τη διαχείριση των ασθενειών που μεταδίδονται μέσω του εδάφους και τη μεγιστοποίηση της δέσμευσης άνθρακα. Το παρόν ενημερωτικό δελτίο καθοδηγεί τους επαγγελματίες στην επιλογή καλλιεργειών κάλυψης για την εναλλαγή καλλιεργειών με βάση τους γεωργικούς στόχους, με την υποστήριξη των οργανισμών Best4Soil και Organic Farm Knowledge.