Παχύνση αγριόχοιρων χωρίς ευνουχισμό: πρακτικές βιολογικής γεωργίας

Η πάχυνση αρσενικών χοίρων χωρίς ευνουχισμό παρουσιάζει προκλήσεις και ευκαιρίες για τους βιοκαλλιεργητές στις γερμανόφωνες περιοχές. Ο παρών οδηγός εξετάζει ζητήματα που αφορούν την ευημερία των ζώων καθώς και το πρόβλημα της «οσμής αρσενικού χοίρου», η οποία προκαλεί δυσάρεστες οσμές στο κρέας. Αναλύει τις πρακτικές διαχείρισης, τη γενετική, τη διατροφή, την ανίχνευση οσμών και τις στρατηγικές εμπορίας, προσφέροντας 10 πρακτικούς κανόνες για επιτυχή πάχυνση. Ο οδηγός, ο οποίος απευθύνεται σε αγρότες και συμβούλους στην Αυστρία, τη Γερμανία, το Λουξεμβούργο και την Ελβετία, έχει εκπονηθεί από το FIBL και είναι διαθέσιμος στον ιστότοπό του.