Διατροφή πουλερικών 100% βιολογική με τοπικές πηγές πρωτεϊνών

Η σύνθεση 100% βιολογικών διατροφικών μείξεων για πουλερικά απαιτεί πηγές ζωοτροφών υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, οι οποίες να είναι διαθέσιμες σε τοπικό επίπεδο, προκειμένου να καλύπτονται οι ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά και αμινοξέα χωρίς τη χρήση συνθετικών προσθέτων. Ο παρών οδηγός αξιολογεί επιλογές φυτικής προέλευσης, όπως μπιζέλια, φασόλια, σπόρους σαινφουίν και ευρωπαϊκό σόγια-άλευρο —πλούσιο σε εύπεπτη μεθειονίνη— και διερευνά εναλλακτικές λύσεις ζωικής προέλευσης. Αξιολογούνται η διατροφική ποιότητα, η πεπτικότητα, η οικονομική σκοπιμότητα και ο περιβαλλοντικός αντίκτυπος. Οι πληροφορίες αυτές, που απευθύνονται σε βιολογικούς πτηνοτρόφους στην Ευρώπη, είναι επίσης σχετικές για τη βιολογική γεωργία σε παγκόσμιο επίπεδο. Αποτελούν μέρος μιας ευρύτερης πρωτοβουλίας για βιώσιμη και φιλική προς την ευημερία των ζώων βιολογική παραγωγή πουλερικών.