Βιολογική γεωργία: Αρχές και ορθές πρακτικές

Οι βασικές αρχές της βιολογικής γεωργίας περιλαμβάνουν τις νομικές απαιτήσεις, τη διαχείριση της γονιμότητας του εδάφους, την εναλλαγή καλλιεργειών και την ισορροπία των θρεπτικών συστατικών. Το παρόν ενημερωτικό δελτίο παρουσιάζει αυτές τις θεμελιώδεις έννοιες για τους αγρότες, τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής και τα ενδιαφερόμενα μέρη που προχωρούν στη μετάβαση προς τη βιολογική γεωργία στην Ευρώπη. Εκδόθηκε από το FIBL και υποστηρίζει τη βιώσιμη παραγωγή τροφίμων μέσω πρακτικών οδηγιών και ευθυγράμμισης των πολιτικών. Διατίθεται στη διεύθυνση https://www.fibl.org.